新宿にある『荒海』に１１回目再訪問で「味玉ら～めん」

また前後しますが、２０１６年６月３日（金）は事務所近くの新宿で昼食。
新宿にある『荒海』に２０１５年１０月３０日（金）ぶりの再訪問。

ついつい時々来ちゃいますね。
同店は２００９年４月２１日（火）に 『麺屋武蔵』出身の札幌『あらとん』に影響を受けたという寿司店社長が、その仕入れルートを活用し「あら炊き豚骨」をコンセプトにおいたラーメン店を弁当屋跡地にオープン。
つけめん・らーめん「荒海」。厳選された豚骨・鳥・魚のアラ（マグロの頭・サバ・カツオ他）・野菜をじっくりと長時間炊き出した、陸と海の旨みがたっぷりと凝縮された、濃厚で味わい深い恵みの一杯です。
国際大賞受賞の自然海塩を使用した熟成中太麺。新鮮なマグロの頭をはじめ、大山ガラ、カキ干し、サバ節等、様々な厳選素材を使用した、化学調味料を一切使用していないスープをこだわりとしていますというのがウリ。
店は男性従業員２名で運営し、カウンター１０名だけの狭い店舗。　
この日は満席で３人待ち。１０分以内で着席できました。相変わらず盛況で回転率がいいです。

メニューは「油そば」（６８０円）、「ら～めん」・「昭和醤油ら～めん」（各７３０円）、「つけ麺」（７８０円）、「濃厚昭和醤油らーめん」（８００円）、「味玉ら～めん」・「梅塩ら～めん」（各８３０円）、
「味噌ら～めん」・「梅塩つけ麺」・「味噌/辛味噌つけ麺」・「味玉つけ麺」・「濃厚胡麻冷し」（各８８０円）、「味噌/辛味噌味玉つけ麺」（９８０円）、「特製ら～めん」（１０５０円）、「チャーシューら～めん」（１０８０円）、「特製つけ麺」（１１００円）、「チャーシューつけ麺」（１１３０円）、「味玉チャーシューら～めん」（１１８０円）、「特製味噌/辛味噌つけ麺」（１２００円）、「味玉チャーシューつけ麺」・「味噌/辛味噌チャーシューつけ麺」（各１２３０円）、「味噌/辛味噌味玉チャーシューつけ麺」（各１３３０円）。
「昭和醤油ら～めん」だけ５０円値上げ、「濃厚昭和醤油らーめん」と「濃厚胡麻冷し」がメニューに加わりました。
つけ麵類は普通盛１８０グラム、中盛２７０グラム、大盛３６０グラム、特盛４５０グラムの麵の量が全て同一価格。「らーめん」も大盛まで同一価格。しかも野菜、ニンニク、脂増し、辛味噌が無料。麺の硬さなども調整可能。

トッピングは「のり」（５０円増）、「メンマ」・「味玉」（各１００円増）、「チャーシュー」・「荒海３点盛（メンマ・味玉・チャーシュー）」（各３５０円増）で食券方式。

今回も「味玉ら～めん」（８３０円）を中盛、野菜中盛、ニンニク増しで賞味。

魚介系の濃厚なスープが、味は意外とあっさりめでいつもながらいい味ですねぇ。
具材はチャーシュー１枚、メンマ、モヤシ主体の野菜、オプションの味玉。
野菜はシャキシャキ感とメンマも歯ごたえがあり、味玉は完成度が高く食べ応え十分。
ニンニクがいい役割しています。
麵も平打ちちぢれ太麵がいいコシがあり、 『麺屋武蔵』を彷彿させるようなスープに合います。
やはり美味しいですよね～。

テーブルには胡椒、一味、酢、醤油ダレがあり、味が飽きてきた時に醤油ダレが重宝しますね。
美味しくいただきました。

住　　所：東京都渋谷区代々木２-１６-９
営業時間：月～土：　11:00～翌3:00
　　　　　　　日・祝：　11:00～21:00
　　　　　　　無休
　　　　　　　Ｐ無

新宿にある近くの近隣すし店の新業態、新宿にある『荒海』、是非お試しあれ！

さてこの日はよく行くラーメン店でうっかり放射能測定を失念！
お詫びにおまけ画像として、ウチの飼い猫“茶々”を。

高いところ登ったね。