新宿・新宿西口・西武新宿にある『らぁめん ほりうち』本店に再々訪問で「ざるらぁめん」

また前後しますが、６月１９日（月）は所用で大久保に参上。
この日の昼食には新宿・新宿西口・西武新宿にある『らぁめん ほりうち』本店に２０１３年７月２２日（月）ぶりの再々入店。

以前も説明しましたが、『らぁめん　ほりうち』とは近隣にある『満来』が、ビル工事のために近くに移転して仮店舗で営業していたが、２００７年８月２９日（水）に先代のオーナーの引退とともに閉店。
当時の番頭格にあたる堀内氏が残された従業員で新宿の至近距離の仮店舗の場所で、『らぁめん　ほりうち』の屋号でオープンしたのがはじまり。
一方、前店主の二代目が東高円寺で『満来』を再開。ところが２００８年１０月に本家『満来』が旧住所の新しい
ビルに戻ってきて復活！！
こんなにも近距離内でほぼ同じ内容のラーメン店が二つで共存共栄。何とも奇妙なお話。

２０１３年５月に新橋店がオープンし、競合店との関係か価格が新橋店の方が安いこともあり、この新宿店は４年近くご無沙汰しておりました。
カウンター１４席ながら、この日もほぼ満席で盛況ですね。

新宿西口の老舗名店『満来』を受け継ぎ、昔ながらの味を守る。こちらの名物であるチャーシューは、ゆでた豚肩ロースを醤油でシンプルに味付けしたもの。生の国産豚肉を使用し、香味野菜などに頼らず肉のうまさで勝負する。一番人気は、このチャーシューと国産小麦、外国産小麦をブレンドした特注麺の両方を堪能できる「チャー
シューざるらぁめん」。
すっきりとしたスープとうまみが凝縮したチャーシューの相性は抜群。普通盛りでも３３０ｇある麺も、みるみるうちに食べ切ってしまう。
定番の「らぁめん」、厚切りのチャーシューが乗る「チャーシューらぁめん」（１３００円）にも同じ麺を使用。
つるつるっと喉を滑っていく中太ストレート麺で、トンコツと鶏ガラだけで取った、ほのかに甘みを感じるスープと
マッチ。思わずクセになる味だというのがウリ。
メニューは「らあめん」（８００円）、「ざるらあめん」（８５０円）、「納豆らあめん」（８７０円）、「月見らあめん」（９００円）、「メンマざる」（１０５０円）、「チャーシューざるらあめん」（１１５０円）で「大盛」（１５０円増）。
トッピングは「生玉子」（５０円）、「バター」（１００円）、「メンマ」（２００円）で食券方式。
４年前と価格もメニューも変更されてないあたりは立派！

今回は暑くなってきたので「ざるらあめん」（８５０円）を賞味。

味と辛味と旨味が三位一体の鶏カラ醤油系であっさりだけどコクがあるつけダレ。
具材はメンマとネギ。
麺はツルツルの多加水系の中太麺で、喉越しはとてもいい感じでさっぱりいただけます。

テーブルには酢と胡椒があるものの、このつけ汁で使うようなことがありませんでした。

最後にスープ割。

出汁が増しこれはこれで楽しめます。

住　　所：東京都新宿区西新宿１-４-７ 高野ビル１F
営業時間：　11:00～23:00
　　　　　　日曜・祝日
　　　　　　Ｐ無
H P: http://ramen-horiuchi.com/

４年前と比較して夜の営業時間が２時間延びましたね。

老舗の味をかたくなに守る駅近の名店、存在感のある分厚いチャーシューも健在の新宿・新宿西口・西武新宿にある『らぁめん　ほりうち』、是非お試しあれ！！

さてこの日の放射能測定ですが、暑さでまた忘れてしまいました。
お詫びにおまけ画像として、ウチの飼い猫“茶々”を。

ずいぶん隅っこにいるな・・・。