大宮にある『ジャンクガレッジ』大宮駅前店に再々訪問で「ラーメン」＆「味玉」、そして４回目再訪問でアブラトッピングにした「ラーメン」

また一部１ケ月以上の遡りがあり、さらに前後して申し訳ありません。
５月２９日（木）は徹夜明けながら、朝に大久保にある客先に立ち寄りそのまま帰宅。
帰宅途中乗り換えついでに大宮で途中下車。

この日は大宮にある『ジャンクガレッジ』大宮駅前店に２０１４年３月９日（日）ぶりに再々入店。

埼玉県の東大宮に本店を構える『まぜそば』の名店で、この大宮の他に越谷レイクタウン、上熊谷、北戸田、
北浦和、高田馬場、西浦和、幕張、甲府などに出店している『六厘舎』の”二郎インスパイア系”。
２０１１年５月２９日（日）と２０１３年２月２１日（木）に『ジャンクガレッジTOKYO』、には北浦和店、同５月１日（木）に『ドンーキタモト』に入店した実績があります。
この大宮駅前店と北浦和店は駅から近く交通の便がいいのはのは嬉しい限り。

同店は２０１３年７月１６日（火）にオープンしたカウンターだけの１４席で、８割近くの客付きですんなり着席。

メニューは「ラーメン」（７００円）、「まぜそば」・「味噌ラーメン」・「辛ラーメン」（各７７０円）、「豚玉ラーメン」（９００円）。
「ラーメン」と「豚玉ラーメン」は「大盛」３０円増、「倍盛」（１３０円増）。その他は「大盛」（１００円増）、「倍盛」（２００円増）。
無料トッピングとしてラーメン系には「ヤサイ」・「アブラ」・「ニンニク」または「ショウガ」、「全増し」、まぜそば系には「ニンニク」・「アブラ」・「チーズ」・「ベビースター」・「エビマヨ」・「辛味」・「全増し」。

トッピングは「魚粉」（５０円）、「スライスチーズ」（７０円）、「味玉」（１００円）、「豚玉セット」（２００円）、「大豚増し」（４００円）で食券方式。

今回は「ラーメン」（７００円）に「ヤサイ」と「ニンニク」増し、それに「味玉」（１００円）で賞味。

豚骨、背脂、各種野菜を時間を掛け入念に煮込まれたスープにぶっとい極太麺。分厚いチャーシュー(豚)も圧巻の一言。ジャンクでガツンと胃袋を満たす男のらーめん！というのがセールストーク。
豚骨醤油系のスープ。やや醤油のカエシが弱めという感じ。
それでもテーブルにはラーメン用タレ、ブラックペッパー、唐辛子、酢があり、いつもの卓上のラーメン用タレを
投入し味の濃度を保ちました。
麺は二郎系で最近よく対面する太ちぢれ麺で、このちぢれ具合がもちもち感スープにからんで美味しいです。
やはり二郎系はスープにニンニクが溶ける味わいは最高！

引き続き６月２０日（金）の夕飯で、この大宮駅前店に４回目再訪問。

金曜日の夜だけあって、けっこういい客付きで、４名の待ち客がいて満席で数分待たされました。
待ち時間からして客席回転率はいいそうです。
まあ見た感じやはり客層からしてやはり若い人向けの店なのか・・・？

今回は「ラーメン」（７００円）に「ヤサイ」と「ニンニク」、「アブラ」増し。

初めて「アブラ」のトッピングしてみました。
豚骨醤油系のスープ。やや醤油のカエシが弱めという感じ。
けっこうの背脂がトッピングされていますが、思っていた以上に脂っこくなくて、いい感じ。
けっこうコクを増しているように思えて気に入りました。
ここのチャーシューは脂身が多いせいか脂っこくて、そこに「アブラ」トッピングは抵抗ありますねぇ。
まあ美味しくいただきました。

けっこう『ジャンクガレッジ』のラーメンにハマっていますね。
そこへ「アブラ」トッピングが加わるとやばいかな？

住　　所：埼玉県さいたま市大宮区大門町１-２４-１
営業時間：11:00～23:00
　　　　　無休
　　　　　Ｐ無
H　　P: http://junk-garage.net/

大宮駅前にも本格派”二郎インスパイア系”の『ジャンクガレッジ』、駅から近いので是非お試しあれ！！

さて今回は５月２９日（木）の埼玉県さいたま市大宮区大門町１丁目で今年３月９日（日）ぶりの放射能測定。

0.05～0.05μSv/h（誤差２０％以内）で低め。
放射能と「アブラ」トッピング。どちらが体に悪いものか・・・？？