秋葉原にある『つけ麺屋やすべえ』秋葉原店に再々訪問で「つけ麺」＆「つぶし生にんにく」

また続いてラーメンの紹介です。
２月２日（月）は夕方から夜にかけて所用で秋葉原に参上。
この日の夕飯には秋葉原にある『つけ麺屋やすべえ』秋葉原店に２０１１年８月３１日（水）ぶりの再々訪問。

３年半も来てなかったのか・・・。意外。
同店の名物、つけ麺は野菜の「旨み」、肉の「コク」、魚の「ダシ」が融合した至高の味わい。絶妙な歯ごたえの麺は自家製麺を使用。最後まで美味しく召し上がっていただくために水分を多く絡ませています。並盛り（２２０ｇ）・中盛り（３３０ｇ）・大盛り（４４０ｇ）いずれも同じ価格というのがウリ。
高田馬場、渋谷、新宿、池袋、水道橋、赤坂、下北沢、練馬、この秋葉原と９店舗に加え、大阪に１店舗オープン。
店舗は２年後に１店舗と微増ではあるが、閉店した店舗がまだないのはある意味すごいことだ。
カウンターだけの１５席でもちろん満席。店舗に入る狭い階段で並ばされ４人待ちの５分弱で着席。

メニューは「つけ麺」・「辛味つけ麺」（小盛り/並盛り/中盛り/大盛り各７６０円）、「みそつけ麺」・「辛味みそつけ麺」（小盛り/並盛り/中盛り/大盛り各８６０円）、「醤油らーめん」・「塩らーめん」（並盛り/大盛り各７６０円）で並盛り２２０ｇ、中盛り３３０ｇ、大盛り４４０ｇは同一価格で、新しく小盛り１８０ｇが同一価格で登場！
小盛りは同一価格なので、「野菜」・「味玉」・「焼のり」・「水餃子（２個）」・「ねぎ」・「メンマ」・「いりごま」が選べるサービス付き。
ちなみに「麺　特盛り（５５０ｇ）」（１００円増）。

トッピングは「いりごま」（５０円）、「味玉」・「メンマ」・「焼のり」・「ねぎ」（各１００円）、「野菜」・「水餃子（２ケ）」・
「メンマ」（各１５０円）、「半チャーシュー」・「お得な３種盛り」（各１８０円）、「味玉チャーシュー」（２８０円）、「チャーシュー」・「やすべえ特製」（３２０円）。
「つぶし生にんにく」・「つぶし生にんにくW（ダブル）」・「辛味ダブル」・「辛味MAX」（各無料）で同じ無料の「紙エプロン」も含め食券方式。

しばらく来ていないうちに、消費税８％転嫁のせいか麺類が４０円ほど値上げされてました。

今回は「つけ麺」（大盛り７６０円）を「つぶし生にんにく」（０円）で賞味。

野菜の「旨み」、肉の「コク」、魚の「ダシ」が融合した秘伝醤油ダレのつけ麺は当店一番の人気商品というのが
セールストーク。
ここのつけ汁って自然な形で妙に甘みが出ているので自分にはちょうどいい甘さ。ニンニクで甘さがやや弱め。
それでも自分には具材の海苔、ネギ、メンマ、チャーシューの細切れとの相性も適量でGOOD！
麵も太ストレート麵の自家製麺で、光沢感とツルツルした食感がまたいいですね。
味に飽きてきたら、テーブルにある玉ねぎの微塵切りと鰹節粉、胡椒、酢があり、特に玉ねぎの微塵切りを入れらるのは嬉しい配慮で高評価です。