松戸にある『横浜家系らーめん　武蔵家』に再訪問で「きゃべつらーめん」

また前後しますが、４月９日（木）は徹夜作業で新京成線に乗り換えついでに、夜の松戸に参上。
この日の夕飯には松戸にある『横浜家系らーめん　武蔵家』松戸店に２０１４年１０月２９日（水）以来の再入店。

同店は２００９年１２月８日(火)にオープンしたカウンター８席の店舗で、この日は９割ほどの客つきで
盛況っぽいですね。
『武蔵家』といえば、新中野本店系のと吉祥寺本店系のがあるそうで、松戸店は新中野本店系が進化した系列
ようで、千葉、成増、池袋、千葉、明大前、日吉、武蔵境、西千葉などに急増中。
メニューは「ラーメン」（並６５０円/中盛７５０円/大８５０円）、「ちびラーメン」（５５０円）、「のり増しらーめん」（並
７００円/中盛８００円/大９００円）、「ほうれん草増しらーめん」・「半熟味玉らーめん」・「きゃべつらーめん」・「青ねぎらーめん」（各：並７５０円/中盛８５０円/大９５０円）、「つけ麺」（並２４０ｇ　７５０円/中３２０ｇ　８５０円）、「ちゃーしゅーらーめん」・「きゃべ玉らーめん」（各：並８５０円/中盛９５０円/大１０５０円）、「全部入りらーめん」（並９００円/中１０００円/大１１００円）、「のり玉ちゃーしゅーらーめん」（並１０００円/中１１００円/大１２００円）。
トッピングは「のり増し」（５０円）、「ほうれん草」・「半熟味玉」・「きゃべつ」・「青ねぎ」・「キムチ」（各１００円）、
「シャキネギ」（１５０円）、「チャーシュー」（２００円）で食券方式。
５ケ月ぶりの入店ながら、値上げはないものの若干メニューが変更されてますね。
終日「ライス」無料。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量は調節可能。

今回は「きゃべつらーめん」（並７５０円）を麺の硬さ、味の濃さ、油の量をすべて“普通”で、無料の「ライス」で
賞味。

豚骨のコクと塩分が強めのスープ。
コクもあるものの、コクよりは塩分が高い印象。
具材はほうれん草､チャーシュー1枚､海苔３枚、ほうれん草にオプションにきゃべつ。
チャーシューはやや硬めで低温タイプ、そこにきゃべつも温度が低めでスープがけっこう温度が下がるような
印象。
きゃべつは生を期待したのだが、茹でてありましたね。
麺は中太ちぢれ麺。モチモチとした食感で､ツルツルとした喉越し。

テーブルには醤油、ラー油、酢、豆板醤、ニンニクがあり、ニンニク少々といったところだけど、スープの塩分の
せいか調味料の効果があまりないような・・・。

住　　所：千葉県松戸市松戸1228-1 松戸ステーションビル 1F
営業時間：11:00～24:00
　　　　　無休
　　　　　P無

松戸の家系でライス無料の『横浜家系らーめん　武蔵家』松戸店、是非お試しあれ！

さてこの日は久々の徹夜作業で放射能測定を失念しました。
お詫びにおまけ画像として、ウチの飼い猫“茶々”を。

あまりにも登場回数の多さから私のベッドに隠れています。