『丸亀製麺』で昨年より２０円値上げされた期間限定「鴨ねぎうどん」

『丸亀製麺』より１月３０日(火)から３月中旬まで期間限定で「鴨ねぎうどん」（並６４０円/大７４０円/得８４０円）を販売。

さっそく２月１９日（月）の夕飯で「鴨ねぎうどん」（並６４０円）を賞味。

昨年の「鴨ねぎうどん」より２０円高くなっています。
言われてみれば昨年も賞味していましたね。

「鴨ねぎうどん」は、肉厚でやわらかい鴨肉と香ばしい焼きねぎを専用のお出汁と合わせた冬の贅沢な一品。
注文を受けてから鴨肉と焼きねぎを専用の出汁で煮ることで、鴨肉の甘い脂とねぎの香りが溶けだし、深みのある冬らしい味わいに仕上げたとしています。やわらかい旬の鴨肉と焼くことで甘みが増したねぎは相性抜群で、刻みゆず・三つ葉も添えうどんと一緒に食べると、深みのある出汁のなかにさわやかな風味を感じられるとのこと。

鴨肉は独特の臭みがあるものですが、臭い消しの柚子、三つ葉という香りの強い野菜と長ねぎを一緒に入れることで、臭みを感じることなく賞味できる点は高評価。
特筆できるのは鴨肉からは独特の脂があっさりしているつゆのだしが染み出ていて
甘みの旨さを引き出しています。
鴨肉も意外と柔らかめで高級食材が身近に食べられるあたりを考慮すると、昨年からの２０円値上げなんか気にしない気にしない。
これ本当に美味しくいただきました。

後から知ったのですが、２月７日（水）から同９日（金）18:00からの３日間限定で「鴨ねぎうどん」を半額で提供したキャンペーンがあったもよう。
しまった！昨年失念していたのに今年も・・・。

『丸亀製麺』で高級食材の鴨肉を採用した今年も「鴨ねぎうどん」、期間限定ながら是非お試しあれ！

さてこの日は久々に鴨肉賞味で放射能測定は失念！
お詫びにおまけ画像として、ウチの飼い猫“茶々”を。

外好きね。