新橋にある『八七三家』で「八七三盛ラーメン」

また前後しますが、６月２５日（水）は所用で新橋に参上。
この日の昼食には家系ラーメンでがつんといきたくなり、新橋にある『八七三家』入店。
ご覧のように外からも入れるし、

新橋駅地下通路からダイレクトアクセス。

両側から入れます。
同店は２００８年１２月にオープンしたカウンター１４席の横浜家系ラーメン店で、店主は『ラーメンショップ寿々㐂家』出身のもよう。
この日は８割くらいの客つきで、ぼちぼちという印象。

メニューは「ラーメン」（並７００円/中盛８００円/大盛９００円/半盛５５０円）、「とんこつ塩ラーメン」（並７５０円/中盛８５０円/大盛９５０円/半盛６００円）、「辛味とんこつラーメン」（並８００円/中盛９００円/大盛１０００円/半盛
６５０円）、「八七三盛ラーメン」（並８５０円/中盛９５０円/大盛１０５０円/半盛７００円）、「つけ麺」（２００ｇ・３００ｇ：各９００円/４００ｇ・５００ｇ：各１０５０円）。

麺の硬さ、味に濃さ、油の量の調節可能。
トッピングは「うずら（５ケ）」（５０円）、「のり」・「きざみのり」・「たまご」・「ほうれん草」（各１００円）、「キャベもや」・「八七三盛」（各１５０円）、「チャーシュー」（２００円）で食券方式。

今回は「八七三盛ラーメン」（８５０円）をすべて普通で賞味。

とんこつスープのしょう油味。麺は中太ストレート麺、具の特徴はのりとほうれん草。油の量、麺の固さ、味の濃さはお好みに調整できます。注文時に店員までお伝えくださいというのがセールストーク。

スープは　豚骨醤油系でそんなにがつんとくるものがないです。またさっぱりしているわけでもないんですねぇ。
ややケミカルな塩分が先行したうえに少し独特な味が残るあたりは気になるところ。
具材は海苔５枚、やや大きめチャーシュー３枚、味玉１個という内容。
チャーシューはロースポーク系で家系にしてはちょっと違うような・・・。まあ美味しいですけどね。
麺は中野系『武蔵家』系統の中細ややちぢれ麺らしい。
コシもありいい麺なんですが、家系とちょっとずれているかな？

テーブルには胡椒、ニンニク、生姜、豆板醤、酢でややアイテム少なめ。
にんにく少々で我慢し、豆板醤あたりで味を調えながら楽しみました。
スープは油多め、味が濃いめがいいかもしれません。

全部食べた後に見られる、どんぶりの底にある、“完食ありがとうございました。
また、来てね！”を発見！

住　　　所：東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 1F
営業時間：11:00～21:00（土・祝は18:00まで）
　　　　 　日曜日定休
　　　　　 Ｐ無

家系にしてはちょっと違うような感じですかね？
純粋に醤油豚骨ラーメンとして楽しむのがいいかもしれません。

新橋という都心に位置する横浜家系ラーメン『八七三家』、是非お試しあれ！

この日は東京都港区新橋２丁目で２０１３年１１月３０日（土）、２０１４年１月２９日（水）、同２月１９日（水）、同５月８日（水）ぶりの放射能再測定。

0.05～0.07μSv/h（誤差２０％以内）で低め。
ここも新橋２丁目という住所にちょっと意外・・・。